Gastronomía

Restaurantes:

“Rey de patones”:

Fue el primer restaurante de Patones de Arriba.

Descubridores de este pequeño y singular pueblo abandonado de la Sierra de Madrid, Manolo y Mari, después de vivir por todo el mundo, dedicados a la danza, y habiendo obtenido el reconocimiento de los críticos internacionales, deciden retirarse a Patones de Arriba.

Desde 1969 Manolo y Mari llevan transmitiendo su cariño y vivencias a quienes se acercan al “Rey de Patones”, a través de las elocuentes historias de Manolo y de la cocina de Mari, cuya peculiaridad se debe a la larga herencia familiar y a las influencias gastronómicas adquiridas en los diferentes rincones del mundo, donde ha estado a lo largo de su vida.

Esta combinación ha dado vida a un restaurante único y peculiar de cocina sencilla, rica y llena de connotaciones. Donde se recuperan los platos típicos de la zona, como el cabrito lechal, las migas y las fabes, que se mezclan a platos nuevos realizados cada fin de semana, aprovechando los productos de temporada y la imaginación y el saber hacer de Mari.

“El Jardín del Poleo”:

Contiguo al cuerpo del hotel El Tiempo perdido, consta de dos partes: un porche de madera cerrado y acristalado, elegantemente decorado, y una deliciosa terraza-jardín donde disfrutar de la comida en un ambiente agradable y plácido. 

El chef y propietario, Paco Bello.

La cuidada carta de comidas y vinos ofrece la posibilidad de disfrutar de la gastronomía típica de la zona y de una línea más moderna y creativa.

"Rincón de Patones":

Ofrece una cocina de calidad donde los sabores y la presentación de sus platos se funden para ofrecer al paladar y a la vista un placer de los sentidos, todo ello envuelto en el entrañable entorno de Patones de Arriba, cuya panorámica en sus comedores y terrazas hacen más agradable la visita de nuestros comensales.